Dans l'obscurité et la fraîcheur de nos caves, le millésime 1971 a su conserver une étonnante vitalité. Un vin superbe, à la mousse fine et à l'effervescence soutenue.
Conseil du chef de caves :
Mariage délicat avec des poissons beurrés ou des buissons d'écrevisses. |
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>>...Caractéristiques :
Assemblage :
51% Chardonnay
49% Pinot Noir
>>...Notes du Chef de Caves :
A l'oeil :
Mousse fine à l'effervescence soutenue.
Au nez :
Des arômes de café et de champignons.
Au palais :
Grande persistance du pain grillé accentuée par une touche d'exotisme. |
