Si 1981 fut la plus modeste vendange de la décennie, elle n'en fut pas moins l'une des plus riches. Ce millésime est un gentleman de haute tenue, avec une grande présence et beaucoup de distinction.
Conseil du chef de caves :
Accord parfait sur une viande ou un fromage affiné. |
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>>...Caractéristiques :
Assemblage :
46% Chardonnay
54% Pinot Noir
>>...Notes du Chef de Caves :
A l'oeil :
Robe d'un or jaune profond et généreux.
Au nez :
Evocation de cuir et de vieux miel de sapin.
Au palais :
Beaucoup d'enthousiasme et de puissance. |
